J’espère vous apporter un peu de douceur dans un monde de brutes, le chocolat est un aliment très réconfortant!

De l’industriel au fait maison!

La marraine de cette édition est Julia du joli blog Les Cookines.

Un peu d’histoire: la battle food a été créée par Carole du blog Sunrise Over Sea.

C’est un défi culinaire autour d’un thème imposé par le parrain ou la marraine.

Il n’y a rien à gagner, juste le plaisir d’échanger et de partager.

J’ai choisi de faire une pâte à tartiner, je voulais en faire une depuis longtemps, c’est le thème parfait!

Ingrédients:

• 200g de noisettes entières
• 65g de sucre en poudre
• 150g de pastilles de chocolat au lait (40%)
• 50g de pastilles de chocolat noir (76%)

Torréfier les noisettes: enfourner les noisettes dans un four chaud à 160°C pendant 15 minutes.

Laisser les refroidir. Frotter les noisettes dans les mains pour enlever leurs peaux.

Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.

Dans une casserole, faire fondre le sucre sans coloration puis ajouter les noisettes. Remuer jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées d’une fine couche de caramel et répartir sur la plaque en évitant que les noisettes se touchent. Laisser refroidir.

Dans le bol du mixeur, verser les noisettes et mixer jusqu’à obtenir une pâte. Ajouter les pastilles de chocolat et continuer à mixer. La pâte à tartiner est prête quand le chocolat est totalement fondu. Verser dans un pot stérilisé et conserver à température ambiante.

Régalez-vous!

PS: en refroidissant, la pâte s’épaissit, si vous voulez une texture plus liquide ajouter de 15 ml d’huile à la préparation (tournesol ou pépins de raisins) ou réchauffer la pâte 30 secondes au micro-ondes.

Liste des participants :

Les Cookines – Pauline B – Les Carnets de Sophie – Radis rose – Cake au Citron – Madeleine et Plumes d’autruche – Pourquoi je grossis – Contes etDélices – Cooking n’ Co – Envie d’une recette végétarienne ? –Miss Elka – Evin sur son nuage – La cuisine d’Anna et Olivia – Emilie Sweetness – Keskonmangemaman – Bistro de Jenna – Cook n’ blog – Un Flo de bonnes choses – La vie Lilloise – Plaisir et équilibre – The Cook Time – And so we cook – Mel en cuisine – Gourmande et Toquée – Quelques grammes de gourmandise – a French girl cuisine – Encore une lichette – Petite cuillère et charentaises – Le blog de Cata – Cooking & Bon appétit –Cyrielle Gourmandise – La Kiwizine – Chocolate Target – Marmotte Cuisine – Le Culinarium – Les Délices d’Hélène – Mel’s way of Life – Mélina et Chocolat – Aux délices de Vany – Le P’tit grain de Sucre – Celinblog –Click Cook and Taste – Vous reprendriez bien 1 kilo ? – Safran Gourmand – Cuisine moi un Mouton – Food and Cook – Les Bonnes petites recettes de Lagrandepages – My French Bakery – Des recettes à Gogo – By ACB 4 You– Gourmiland – La Popote de Raphie – Confit Banane – The Pink Teaspoon – Toque de choc – Cook a Life – G comme goût – Lalala Cuisine – Une histoire de goûts – Complètement meringuée – Gourmandise personnelle –Qui aime cuisiner aime manger – Quand je serai petite – Voyage gourmand – Craquounette Avenue –Gustativement parlant – Bio Délices – Framboises et Bergamote – Frambuesa’s Kitchen – You can Cook it –Sab’n’Pepper – Sweet & Fairy – Douceurs Maison – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Angel’s recettes –Cookin’ Movie – La Fourchette gourmande – A la table d’Aida – Rock the Bretzel – Paruline en cuisine – Laety Cuisine – Tof – Coco Délices – Helcuisine – Food Fun Foto – Le carnet de Recette de Calire Alice Délice – Les Casseroles de Lise – Rose Philange – Une Abeille en Cuisine – Dr Chocolatine – Un grain de folie – La gloutonnerie de Chammy – Un petit oiseau dans la cuisine – Nietzsche paillette et sac à main –