KITCHEN de Nigella Lawson

Je vous l’avais annoncé, voici la nouvelle rubrique: lecture gourmande! Ici, je partagerai avec vous mon avis sur les livres de cuisine car j’adore ça, je ne peux pas m’empêcher d’en acheter mais malheureusement ils ne sont pas toujours aussi intéressant qu’ils en en l’air.

Note: 5/5 (c’est mon avis)

Pour inaugurer cette nouvelle rubrique, j’ai choisi de vous parler de ce livre que j’adore, c’est celui à avoir dans sa bibliothèque.

A l’origine, j’ai découvert Nigella dans son émission TV diffusé sur Cuisine+ (chaîne qui n’existe malheureusement plu). C’est une cuisinière britannique âgée d’une cinquantaine d’années. J’ai tout de suite adhéré à son univers, ses recettes sont toutes gourmandes à souhait et sans prises de têtes.

J’aime particulièrement ce livre car déjà visuellement il est beau, c’est un pavé de presque 500 pages, de plus les recettes sont clairement expliquées. Ce livre est à découvrir, à lire, à feuilleter, à dévorer…

Il y a toujours une introduction avant la recette qui replace le contexte de celle-ci.

Dans cette ouvrage, vous trouverez aussi bien des plats salés que sucrés.

C’est de la cuisine de tous les jours, des plats de fêtes, des recettes régressives (comme le fameux cheesecake au nutella), des voyages culinaires.

Ces recettes sont à la portée de tous et vous pouvez les faire à votre façon, Nigella donne une ligne directive et c’est à vous de la suivre… ou non.

Elle vous indique également quand vous pouvez préparer les plats à l’avance, si vous pouvez les congeler et comment les conserver.

Les recettes qui me font craquer à tous les coups:

• cheesecake banoffee
• barres croquantes sucrées-salées
• côtes d’agneau à la grecque au citron et aux pommes de terre

Les mots d’ordres de ce livre sont partage, saveurs et ouverture sur le monde.

Edition Hachette cuisine
Prix public constaté: 35€

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